Oz Clarke's Wijngids

APRIL 2002 - Alles wat de beginnende wijnliefhebber moet weten en een onmisbaar naslagwerk voor de gevorderden. Dat is de beste waardering die meegegeven kan worden aan de onlangs verschenen wijngids van de Britse auteur Oz Clarke. Hij neemt zijn lezers mee in de wereld van het proeven en herkennen van smaken gekoppeld aan de gebruikte druivenrassen, die hij ook in het kort beschrijft.. Het boek bevat suggesties voor het openen van een fles, het serveren, herkennen van slechte wijnen, het bestellen van wijnen in restaurants en het combineren van wijn met gerechten. Maar ook zaken als wijn en gezondheid komen aan bod in het overzichtelijke en geheel in kleur geïllustreerde boek. Het interpreteren van wijnetiketten ontbreekt niet, evenmin de tips en suggesties voor het kopen. In het laatste deel van de gids behandelt hij in vogelvlucht de belangrijkste wijnlanden en wijngebieden, met een overzicht van de appellations, een wijnwoordenlijst, etc. Oz Clarke's Wijngids telt 144 pagina's (22x22 cm), is uitgevoerd met een harde kaft en kost in de winkel € 19,50. ISBN 90 4390 268 3. Uitgeverij Tirion (Baarn).