Guyot

Dr Jules Guyot (1807-1872)was een grote geleerde, die onder Napoleon alle Franse wijngebieden in kaart gebracht en aangegeven welke druivenrassen het beste waar verbouwd konden worden. Zo noemde hij de syrah bij uitstek een ras is voor het gebied Bouche du Rhône. Guyot was ook de man die de moderne geleide wijnbouwcultuur in Frankrijk introduceerde. En nog altijd worden zijn manieren van snoeien (guyot double en guyot simple) in de beste wijngaarden van Frankrijk toegepast.